Un café décaféiné sans compromis.
Issu des hauteurs du Nicaragua et traité au CO₂, il conserve toute sa richesse aromatique pour une tasse douce, propre et équilibrée, à tout moment de la journée.
Nicaragua – Jinotega
Coopérative Aldea Coffee
1100 m – 1300 m
Caturra, Catuaí, Parainema, Catimor
Naturel
Décaféination naturelle au CO₂ – préservation des arômes
83
Tous types d'extraction
La torréfaction consiste à chauffer les grains de café pour révéler leurs arômes. Une torréfaction légère met en avant l’acidité et les notes fruitées, tandis qu’une torréfaction foncée développe l’amertume et des arômes grillés.
Le café est décaféiné grâce au procédé au CO₂, sans solvants chimiques.
Cette méthode douce extrait la caféine tout en préservant les composés aromatiques essentiels du café.
Issu de la coopérative Aldea Coffee, ce café représente le travail de milliers de producteurs, dont une forte proportion de femmes.
Un modèle collectif qui favorise l’accès au financement, la formation et des conditions de commerce plus équitables.
Cultivé dans un système agroforestier, le café pousse aux côtés d’arbres fruitiers et forestiers.
Un équilibre naturel qui protège les sols, favorise la biodiversité et améliore la qualité du café.
La décaféination au CO₂ est l’une des méthodes les plus avancées aujourd’hui.
Elle utilise du dioxyde de carbone sous pression pour extraire la caféine de manière ciblée, sans altérer les arômes du café.
Résultat : un café décaféiné qui reste fidèle à son origine, à la fois riche, équilibré et expressif.
Paiement sécurisé
Mastercard, Visa, Apple Pay, Google Pay
Livraison 48H
En France métropolitaine
colissimo
Votre colissimo pour 6€
Livraison offerte
À partir de 50€ d'achat
